O alho, tempero bastante utilizado em muitas preparações, faz parte do tradicional refogado brasileiro (óleo, cebola e alho) e está presente no nosso cotidiano, mas sabia que o alho de todo o dia tem algumas propriedades que fazem dele um “superalimento”?...
Que o abacate é um alimento delicioso e muito saudável não dá para negar. Mas você sabia que existem vários tipos de abacate? Cada um deles possui formato, cor, sabor, e até mesmo qualidade nutricional diferentes. As variedades mais comuns encontradas...
O ditado “An apple a day keeps the doctor away“, traduzindo para o português: “Uma maçã ao dia mantém o médico longe” é conhecido há mais de 150 anos, e numerosos estudos mostram a relação do consumo da fruta com a prevenção...
Muito querido entre as pessoas que buscam uma alimentação saudável, o suco verde vem ganhando seu espaço na alimentação diária! Vamos conhecer um pouco sobre esse novo hábito e quem sabe colocá-lo em prática? Uma via alternativa para consumir quantidades apropriadas de...
Os benefícios do óleo de coco vão desde o controle do peso, até a melhora do funcionamento do sistema imunológico do nosso corpo, ou seja, o nosso sistema de proteção. O óleo de coco contém cerca de 90% de ácidos graxos...
A fruticultura – cultivo de árvores frutíferas – mundial apresenta como destaque o ramo das citriculturas, ou seja, da produção de frutas cítricas. No Brasil, as frutas cítricas são de grande importância, pois além de fazerem parte dos hábitos de consumo...
É hora de falar sobre um doce dilema: como adoçar os alimentos com opções mais nutritivas e saudáveis! Não é de hoje que o açúcar comum é apontado como um ingrediente a ser evitado em uma reeducação alimentar, pois é um...
Os tipos mais comuns de maracujá são o amarelo, o doce e o roxo, sendo este último mais encontrado na Austrália. Em inglês, maracujá é chamado de passion fruit (fruto da paixão) – descubra mais motivos para amar o maracujá e seus...
O iogurte é um produto da fermentação do leite. Apresenta um sabor ligeiramente azedo e uma textura bastante cremosa. Esse alimento é obtido a partir da ação de três tipos de bactérias: Lactobacillus bulgaricus que transforma o sabor doce do líquido...
O mamão (Carica papaya) é uma fruta presente no dia a dia de muitos brasileiros. Comumente ingerido no café da manhã, essa fruta pode proporcionar diversos ganhos ao nosso organismo. Vamos neste artigo, conhecer um pouco mais dos benefícios do mamão para...
Muito falada no mundo da alimentação saudável, a manteiga ghee ou manteiga clarificada vem tomando espaço por ser mais saudável. Vamos conhecê-la? Hoje em dia há muitas opções para substituir a famosa margarina, que por muitos anos foi utilizada como substituta...
Você está super engajada na reeducação alimentar, mas é uma formiguinha e nem imagina como seria ficar sem um doce?! Calma, você não está sozinha! Entre as principais dificuldades das pessoas que estão começando a mudar a dieta é ter que...
A banana é uma fruta de ótima aceitação em meio a nossa população. Este fato pode ser justificado por ser uma fruta de aspectos sensoriais agradáveis, ou seja, seu sabor, cheiro e textura agradam grande parte das pessoas. Além disso, a...
Você conhece as diferenças entre iogurte, coalhada e bebida láctea? Se não conhece, descubra agora quais são as principais diferenças entre eles e os seus benefícios! O que é iogurte? O iogurte é o produto obtido pela fermentação láctica do leite, pela...
Você sabe o que é e da onde vem a farinha de linhaça? A farinha de linhaça é obtida da semente linhaça, a qual se origina a partir de uma das plantas mais antigas da história: a planta do linho. Há...
Para milhões de pessoas, o dia não começa sem um café! Mas o café não é apenas uma maneira de acordar melhor… É uma combinação complexa de força, poder intelectual e funciona também como um chacoalhão do tipo: “levante-se e vá”....
As sementes devem ser incluídas em nossa dieta pelo seu potencial nutritivo. Além de serem fontes de gordura insaturada, considerada a “gordura do bem”, também são ricas em fitoquímicos (substâncias antioxidantes), fitoesteróis (auxiliam na saúde cardiovascular), vitaminas, minerais, proteínas e fibras...
Amanheceu, você levantou, tomou banho, escovou os dentes e está na hora do café da manhã. O clássico pão francês fresco já vem à mente, ou então aquela torrada multigrāos, biscoito integral ou um cuscuz quentinho aguardam um acompanhamento que soa...
