Você sabe o que é a fome oculta? A maioria das pessoas nunca ouviu falar nesse mal, que afeta 1/4 da população mundial e merece atenção. O QUE É A FOME OCULTA? A fome oculta é uma síndrome nutricional decorrente da...
O magnésio é o quarto mineral mais abundante no corpo humano e é extremamente importante para o funcionamento do corpo. Ele desempenha vários papéis importantes na saúde e para o cérebro, incluindo produzir energia, regular o açúcar no sangue e causar reações...
A vitamina K2, ou menaquinona, é uma das formas naturais da vitamina K, e é produzida a partir de certas bactérias intestinais. Além da vitamina K2, a outra forma natural existente de vitamina K é a vitamina K1 (filoquinona), que é...
Hoje vamos falar sobre o potássio, um micronutriente que exerce enorme papel para a manutenção da nossa saúde. Os minerais correspondem por cerca de 4% de todo o peso corporal de qualquer indivíduo. E eles são divididos em macro e microminerais....
Dentre as vitaminas do complexo B, a vitamina B9, também conhecida como ácido fólico, é uma das que possui maior relevância, pois está diretamente envolvida com a formação de DNA e células neurológicas. Além disso, é nutriente essencial durante a gestação,...
Em 1929, o cientista dinamarquês Henrik Dam descobriu uma substância em um estudo com galinhas, ao observar que uma dieta com baixo teor de gordura estava associada a episódios de hemorragia nesses animais. Posteriormente, nomeou essa substância como vitamina K, derivado...
As vitaminas são compostos orgânicos presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo humano. Mesmo que não sejam fontes de energia, as vitaminas são essenciais no processo de transferência e armazenamento da mesma, além de estarem relacionadas à oxigenação...
Você saberia identificar os sintomas gerados pela deficiência de vitamina D? Hoje em dia, a deficiência de vitamina D tem sido considerada um problema de saúde pública que atinge pessoas em diferentes regiões de diversos países. Estudos apontam que o relato...
O zinco é um mineral essencial que está naturalmente presente em alguns alimentos, adicionado a outros e disponível como um suplemento dietético. Este micronutriente está envolvido em numerosos processos biológicos que mantêm o organismo funcionando. De acordo com o que foi...
A vitamina A passou a ser reconhecida a partir de 1913, após ser observada a amenização dos sintomas de doenças oculares, quando inserida na dieta de ratos. Porém, somente em 1930 a estrutura da vitamina A foi determinada, e identificada como...
O Zinco é um mineral de fundamental importância para o adequado funcionamento de muitas espécies, inclusive a nossa! Assim como os macronutrientes, as vitaminas e minerais (micronutrientes) também desempenham funções vitais no corpo humano. Neste post vamos discutir o que é...
Você gostaria de saber mais sobre os alimentos ricos em vitamina D? Hoje vamos falar sobre eles. RECOMENDAÇÃO DE VITAMINA D A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabelece níveis recomendáveis de ingestão de proteínas, vitaminas e minerais para determinados grupos...
A vitamina D é às vezes chamada de “vitamina do sol” porque é produzida na pele por conta de exposição à luz do sol. É uma vitamina lipossolúvel em uma família de compostos que inclui vitaminas D-2 e D-3. Então nosso...
Você já ouviu falar na vitamina B12?! Em 1920, foi descoberto que a anemia perniciosa, uma doença incurável na época, poderia ser tratada com uma dieta à base de fígado, hábito que aumentava (e muito!) a contagem de células vermelhas de...
