A família Lamiaceae (Labiatae) da qual se destaca a espécie vegetal Mentha x villosa Huds. (hortelã rasteira) possui cerca de 200 gêneros e aproximadamente 3.200 espécies em todo o mundo. É originária da Ásia, atualmente cultivada em todo o mundo. A hortelã...
Entre as frutas mais consumidas pela população brasileira está a laranja. A laranja é da família Rutaceae (família dos cítricos) e, por conta de suas características, podemos separá-la em dois grupos: laranjas doces (Citrus sinensis) e laranjas azedas (Citrus aurantium). Sua...
A vitamina A passou a ser reconhecida a partir de 1913, após ser observada a amenização dos sintomas de doenças oculares, quando inserida na dieta de ratos. Porém, somente em 1930 a estrutura da vitamina A foi determinada, e identificada como...
O Zinco é um mineral de fundamental importância para o adequado funcionamento de muitas espécies, inclusive a nossa! Assim como os macronutrientes, as vitaminas e minerais (micronutrientes) também desempenham funções vitais no corpo humano. Neste post vamos discutir o que é...
Há algum tempo, a glutamina, um tipo de aminoácido, vem sendo denominada como “condicionalmente essencial” e o motivo disso é que fazer a suplementação com glutamina pode melhorar a gestão nutricional e aumentar a recuperação muscular, melhorar quadros de estresse, ansiedade e...
A glutamina é um tipo de aminoácido, que nada mais são do que os componentes que formam as proteínas. Os aminoácidos são classificados, nutricionalmente, como aminoácidos não essenciais, aqueles que o corpo é capaz de produzir, e em aminoácidos essenciais, os quais...
