Nas últimas décadas, a alimentação mundial vem sofrendo algumas mudanças. Uma das principais é a substituição de alimentos in natura por alimentos processados. Entre eles estão os temperos industrializados, também chamados de “temperos prontos”, ocasionando a baixa qualidade nutricional dos alimentos...
O que seria afinal, uma alimentação para hipertensão (pressão alta)? Basta apenas reduzir o sal da dieta? É o que veremos no post de hoje! Uma alimentação saudável tem um enorme peso em questões de saúde, seja para a prevenção de...
É de conhecimento popular que as pessoas que sofrem de pressão alta devem consumir alimentos com pouco sal. Realmente, a quantidade de sódio ingerida está diretamente relacionada com o aumento da pressão arterial. E hoje vamos explicar melhor essa relação entre...
Hoje vamos falar sobre o potássio, um micronutriente que exerce enorme papel para a manutenção da nossa saúde. Os minerais correspondem por cerca de 4% de todo o peso corporal de qualquer indivíduo. E eles são divididos em macro e microminerais....
A água de coco é uma bebida bastante consumida no Brasil e em regiões tropicais. Além de ser muito refrescante é considerada um isotônico natural por ser rica em sais minerais, como o potássio, o magnésio e o sódio. Seu consumo...
A quantidade média de arroz e feijão comprada pelas famílias brasileiras tem diminuído. Em contrapartida, a aquisição de alimentos industrializados e refrigerantes cresceu bastante. O cardápio do brasileiro está mudando, e não é para melhor. Existe uma diferença entre se alimentar e comer: quando...
O que é leite de coco? O leite de coco vem da polpa branca de coco maduro, que é fruto do coqueiro. O leite tem uma consistência espessa e uma textura rica e cremosa. O leite de coco não deve ser...
Constantemente ouvimos falar dos benefícios associados ao consumo das denominadas “gorduras boas”. Mas, afinal, o que são os alimentos com gordura boa, quais são e onde encontrar? As “gorduras boas” são formalmente chamadas de gorduras insaturadas. Conforme discutidas no post sobre...
Você sabe o que é gordura hidrogenada, mais conhecida como gordura trans? E, porque ela faz mal? As gorduras, também chamadas de lipídios, costumam causar temor à quem deseja emagrecer e levar uma alimentação saudável. No entanto, junto aos carboidratos e às...
Você já ouviu falar em dieta Mind? Nesse post abordaremos o que é, e quais as adequações necessárias para estar de acordo com esse tipo de alimentação! Atualmente nos deparamos com uma variedade cada vez maior de dietas exploradas pela mídia. Com...
A amêndoa pertence ao grupo das oleaginosas e suas calorias estão relacionadas principalmente às gorduras presentes em sua composição. Sua fama de “alimento saudável” se explica justamente pela presença desses nutrientes (as chamadas “gorduras boas”), que atuam no metabolismo de gorduras...
