O pêssego, da mesma família da nectarina, da ameixa, da cereja e do damasco é uma fruta com casca de textura aveludada, polpa macia e suculenta e sabor adocicado, muito apreciada em todo o mundo! Mas esta fruta não se destaca...
O kino é uma fruta exótica originária do continente africano e, por isso, é conhecido também como “pepino africano”. Possui sabor que mistura os gostos do pepino, do kiwi e da banana, e é uma fruta de alto valor nutricional por...
Umami é considerado o “sabor delicioso”, pois consegue realçar o sabor dos outros alimentos, causando aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento com sabor umami. Por isso, pode ser um ótimo aliado...
Os adaptógenos ou resistógenos são plantas que atuam como biorreguladores naturais aumentando a capacidade do organismo de se adaptar à diversas situações de estresse e reduzir os danos decorrentes desses, buscando recuperar o equilíbrio do corpo. Conheça quais são os principais...
A Ashwagandha é uma erva medicinal muito utilizada na medicina indiana como um tônico, tanto para crianças quanto para idosos, para melhorar a saúde física e mental. Possui diversas propriedades antioxidantes e é um potente anti-inflamatório natural. Ainda, dentre os seus muitos...
A dieta pegan é um “estilo alimentar” inspirado em duas das dietas mais populares atualmente – paleolítica e vegana. De acordo com seu criador, o médico norte americano, Dr. Mark Hyman, essa dieta promove a saúde ideal, reduzindo a inflamação e...
A pitaya é uma fruta exótica que está em crescente consumo no Brasil, é encontrada em duas versões de casca: a amarela e a vermelha. Possui alto valor nutricional, principalmente devido aos antioxidantes presentes nessa fruta de sabor doce e linda...
Ultimamente a couve tem se tornado mais popular na alimentação brasileira, principalmente em sucos detox que ajudam na perda de peso, porém ela possui vários benefícios à nossa saúde. A couve é um alimento riquíssimo em vários nutrientes como as vitaminas...
Conhecida como “viagra natural”, a Tribulus Terrestris é uma planta com propriedades medicinais utilizada há décadas na Europa como estimulante sexual, e para favorecer o ganho de massa muscular daqueles que praticam treinos de hipertrofia, com a alegação de que seu consumo aumentaria os...
Você já ouviu falar em Lúpus? O Lúpus é uma doença auto imune que acomete mais o sexo feminino, principalmente na idade entre os 20 e 30 anos, cuja causa ainda permanece obscura. Além do tratamento medicamentoso, a nutrição têm um...
Alguns componentes presentes nas plantas possuem características que, além da proteção para o próprio vegetal, também fornecem benefícios à nossa saúde. Os terpenos são exemplos de componentes que podem contribuir positivamente para o nosso organismo. Vamos conhecê-los? O que são terpenos...
A atemóia (Annona cherimola Mill x Annona squamosa L.) vem despertando interesse por ser uma fruta com características nutricionais atrativas e sabor muito agradável. Neste post abordaremos essa fruta que, embora pouco conhecida, é excelente fonte de vitaminas, fibras, entre outros nutrientes,...
O cuidado nutricional deve existir sempre, seja para pessoas saudáveis ou com alguma doença. Porém, algumas enfermidades nos exigem um pouco mais de atenção em relação à alimentação. A Síndrome do Intestino Irritável (SII) é um exemplo de doença que possui...
Você já ouviu falar sobre a Brazilian Diet ou, literalmente, Dieta Brasileira? Essa é a dieta mais popular no momento e promete emagrecer 10 kg em 1 mês. Neste post falaremos sobre ela e como executa-la. O que é a dieta brasileira...
As castanhas são sementes oleaginosas riquíssimas em nutrientes como os ácidos graxos essenciais e compostos bioativos que favorecem o bom funcionamento do organismo, mas também são muito calóricas. Já a castanha portuguesa é uma variedade da semente que fornece menos calorias,...
O pão é uma receita milenar e presente nas mais diversas culturas ao redor do mundo e, ao longo do tempo, seu preparo ganhou novos caminhos e tecnologias, mas de alguns anos para cá, uma receita antiga está voltando à moda –...
Os fitoterápicos são medicamentos obtidos através de matérias primas das plantas medicinais ou mesmo seus princípios ativos. Um fitoterápico é caracterizado pela sua eficácia na cura de doenças ou na amenização de seus sintomas. Sua eficácia e segurança são validadas através de documentações científicas...
O alho, tempero bastante utilizado em muitas preparações, faz parte do tradicional refogado brasileiro (óleo, cebola e alho) e está presente no nosso cotidiano, mas sabia que o alho de todo o dia tem algumas propriedades que fazem dele um “superalimento”?...