A batata doce é uma raiz fonte de carboidratos na dieta, ou seja, um dos seus destaques é o fornecimento de energia para o corpo. Este alimento também fornece quantidades razoáveis de vitaminas A e C e algumas vitaminas do complexo...
Comer bem é um dos maiores prazeres da vida e ter diabetes não deve ser fator de impedimento para desfrutar de uma grande variedade de alimentos, incluindo as preferências alimentares de cada um, mesmo se esta preferência for pelos doces! Um...
Já imaginou fazer iogurte em casa? Saiba que é muito simples e barato, você só precisará de 2 ingredientes: o leite e o iogurte natural. O leite pode ser na versão integral, semidesnatado ou desnatado, só não pode ser a versão sem...
Na busca por alimentos mais saudáveis e naturais, um tipo “diferente” de manteiga vem ganhando destaque e sendo cada dia mais consumida: a manteiga ghee. Em alguns lugares é também conhecida como manteiga de garrafa, manteiga clarificada ou butter oil, utilizada...
É muito fácil preparar uma granola caseira saudável, afinal, podemos usar a criatividade para fazer inúmeras combinações. Devemos apenas seguir a composição básica da granola. Vamos lá? Basicamente a granola é composta de: Mistura de cereais e grãos integrais (aveia, soja,...
O Kefir é um alimento simbiótico, que combina os benefícios de probióticos e prebióticos, produzindo uma refrescante bebida a partir da fermentação de bactérias e leveduras em leite (conhecido como “Kefir real“ ou “Kefir de leite“) ou em água, através do açúcar...
Você sabia que a pipoca é um aperitivo ou lanche muito saudável? Encontrado com facilidade em qualquer lugar por onde andamos – no centro da cidade, no cinema, no teatro, nas festas infantis – e super fácil de armazenar em casa,...
O consumo da chamada água alcalina merece atenção. Apesar de muitas serem as alegações de qualidade voltadas para esse produto, poucas realmente possuem algum embasamento científico. Embora sejam de fácil preparo, as receitas caseiras podem ser ainda mais perigosas. Veja como...
A amora é conhecida por Morus nigra L. que é uma espécie pertencente ao gênero Morus, família Moraceae. Esse gênero possui cerca de 24 espécies e uma subespécie, com pelo menos 100 variedades conhecidas. A planta foi trazida para a região...
A família Lamiaceae (Labiatae) da qual se destaca a espécie vegetal Mentha x villosa Huds. (hortelã rasteira) possui cerca de 200 gêneros e aproximadamente 3.200 espécies em todo o mundo. É originária da Ásia, atualmente cultivada em todo o mundo. A hortelã...
Como já vimos anteriormente, a tapioca fornece muitos benefícios à nossa saúde. A tapioca é um alimento típico brasileiro, livre de glúten e gorduras, que fornece energia de rápida absorção e fácil digestão, devido a sua excelente fonte de carboidrato: o...
Quem nunca ouviu falar da tapioca? Nos últimos anos, este produto ganhou destaque como um excelente substituto dos pães, por não conter o glúten, encontrado na farinha de trigo, ingrediente dos pães tradicionais. O glúten é uma proteína composta pela mistura...
A partir dos 6 meses de vida do bebê quando ele ou ela pode começar a consumir outros alimentos e receitas de papinhas, além do leite materno, tudo vira uma grande descoberta! Antes mesmo das receitas de papinhas salgadas, hoje chamadas de...
O seu bebê está crescendo e uma nova fase está prestes a iniciar na vida dele: a introdução alimentar! Até os 6 meses de idade o leite materno é o alimento ideal para a criança, pois oferece tudo o que ela...
Com a busca cada vez mais crescente por uma alimentação saudável, o açúcar “comum” tem sido deixado de lado, e outras opções para adoçar alimentos e bebidas estão ganhando espaço. Afinal, sabemos que o açúcar refinado, quando consumido em excesso, pode...
Hoje vamos listar 7 sugestões de receitas de overnight oats pro seu café da manhã, lanche ou ceia. As overnight oats são preparações nutritivas, saudáveis e divertidas de se fazer, que podem virar parte da sua rotina alimentar. São de fácil...
De aroma adocicado e forte, a canela é encontrada em casca ou em pó. Essa especiaria pode ser utilizada tanto em preparações doces quanto em preparações salgadas, como picles, pães, bolos, pudins, legumes doces, tortas e salpicada sobre frutas ao forno....
Você já ouviu falar em overnight oats? Hoje vamos explicar o que é e como fazer essa preparação. Overnight oat Overnight oat é o nome em inglês, do que seria livremente traduzido como “aveia de um dia para o outro”. Essa...
