Tem aroma, cor, textura e sabor de chocolate, mas não é chocolate? Sim! É a alfarroba, um fruto nativo dos países mediterrâneos que conta com açúcares naturais, proteínas, alto teor de fibras e antioxidantes, possui menos gorduras que o cacau e...
Alternativa mais nutritiva ao chocolate proveniente das sementes do cacau, o cupulate é o famoso chocolate de cupuaçu… Isso mesmo, esse produto tem como matéria prima as sementes de cupuaçu, e promete conquistar os corações dos chocólatras de plantão! O que...
Hoje em dia, ter uma horta em casa não é mais privilégio só de quem tem um quintal grande. Mesmo em espaços pequenos – e até em apartamentos – é possível ter uma horta caseira, orgânica e que até decore o...
O limão é uma das frutas mais conhecidas e utilizadas no mundo. Esta fruta cítrica, de tamanho relativamente pequeno e coloração entre amarelo e verde pode ser encontrada em diversas variedades, todas muito ricas em sabor e frescor! Uma fruta que...
A uva é usada tanto para o consumo in natura quanto como matéria-prima para a elaboração de vinhos. Existem milhares de variedades de uva no mundo, sendo que a maioria pertence à espécie Vitis vinifera. Dentre os seus principais benefícios à...
Hoje, já que estamos em dezembro e refletindo sobre as mudanças que queremos realizar no próximo ano, nós vamos falar sobre como comer melhor no escritório! São seis horas da manhã e você já está de pé para ir ao trabalho!...
A canela (Cinnamomum verum) é uma das especiarias mais utilizadas em todo o mundo. Estudos que demonstram um potencial benéfico da canela para a nossa saúde, vêm crescendo. Especialmente na melhoria da regulação dos níveis de açúcar no sangue, uma das consequências...
A ameixa é uma fruta muito conhecida pela sua propriedade laxativa, porém, também possui outros benefícios, como: melhor controle do diabetes e do colesterol, melhora da imunidade, prevenção contra a anemia e a osteoporose. Além, é claro, de auxiliar na perda...
Muito conhecido na cozinha, o tomilho pode apresentar benefícios que vão além do sabor: ele é considerado uma erva medicinal, que pode atuar na saúde. Descubra os principais benefícios desta planta, assim como modos de usá-la no dia-a-dia. O que é...
A goiaba (Psydium guajava), é uma fruta de sabor agradável e levemente azedinho. Rica em vitamina C, fibras e licopeno, um poderoso antioxidante que confere cor vermelha à polpa, a goiaba é excelente para fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e...
Você já deve ter ouvido falar que alimentos como a soja e a linhaça podem ajudar a aliviar os sintomas da menopausa, não é mesmo? E o motivo é “simples”: eles são ricos em fitoestrógenos, uma substância que pode trazer muitos...
É cada vez mais crescente o consumo exagerado de sal na alimentação devido, principalmente, ao aumento da ingestão de alimentos industrializados, os quais possuem grandes quantidades de sal em sua composição. Portanto, substituindo o sal comum pelo sal de ervas temos...
A abóbora é um vegetal nativo das Américas e atualmente cultivada em grande escala no Brasil e em outras regiões tropicais. As sementes de abóbora correspondem à 3,3% do seu peso e são conhecidas por seu elevado teor de proteínas, fibras e óleo com...
O damasco é uma fruta muito recomendada para melhorar a saúde no geral. Além de possuir poucas calorias, os nutrientes presentes no damasco entregam muitos benefícios, entre eles: melhora da imunidade e da visão, prevenção de alguns tipos de câncer, fortalecimento...
Sabe aquele chá amargo que sua avó fazia quando você tinha aquela queimação no estômago depois de comer demais ou passar do ponto na bebida? Provavelmente era o chá de espinheira santa, uma erva com propriedades medicinais, capazes de reduzir a...
O manjericão (Ocimum basilicum L.) é uma planta medicinal e aromática, originária da Índia. Também é conhecido como alfavaca, alfavaca-cheirosa, basílico ou manjericão comum, é a espécie da família Lamiaceae mais intensamente cultivada no Brasil. Sua implantação no país se intensificou após...
A carne de porco nos últimos anos vem ganhando espaço na cena da gastronomia mundial, o amor de chefs famosos e, aos poucos, conquista cada vez mais adeptos. Além de trazer benefícios à saúde e poder fazer parte de uma alimentação...
Mais um grão ancestral para entrar na sua dieta, o freekeh, ainda relativamente novo no Brasil, apresenta rica composição nutricional e pode oferecer diversos benefícios à saúde. Aprenda mais sobre este “supergrão” e como utilizá-lo. O que é o Trigo Verde...
