O alho, tempero bastante utilizado em muitas preparações, faz parte do tradicional refogado brasileiro (óleo, cebola e alho) e está presente no nosso cotidiano, mas sabia que o alho de todo o dia tem algumas propriedades que fazem dele um “superalimento”?...
Você já ouviu falar de pão feito com fermento natural? Este tipo de pão tem um sabor inigualável e vem criando adeptos por todo o mundo. Entenda mais sobre a fermentação natural, seus benefícios e como produzir seu próprio fermento natural!...
A batata-doce é um ótimo alimento para melhorar a composição corporal, ajudar no controle da diabetes e da pressão alta, além de ajudar na prevenção de alguns tipos de câncer. Os benefícios se devem ao seu conteúdo nutricional ser tão rico...
A tâmara é super conhecida por sua presença nas festas de fim de ano. Riquíssima em nutrientes, esse texto irá te mostrar muitos motivos para que você passe a ter vontade de comer tâmara o ano inteiro! O que é a...
O agrião é um vegetal que traz muitos benefícios à saúde de quem o consome com regularidade, graças aos seus altos níveis de fitoquímicos! Há registros de que esse vegetal já era usado por suas propriedades medicinais, desde a antiguidade, especificamente para combater...
Para combinar com o verão, hoje você vai conhecer os benefícios e malefícios da cerveja e descobrir se é verdade que a cerveja faz mal. No happy hour com os colegas de trabalho, no churrasco de fim de semana ou no...
A semente de sésamo, conhecida como gergelim, é um alimento altamente nutritivo, pois contém grandes quantidades de gorduras boas, proteínas, fibras, cálcio, magnésio e ferro. Assim, proporciona diversos benefícios à saúde, como o controle da diabetes, da pressão alta e do colesterol alto, além...
O chá de folha de louro possui diversos benefícios para a saúde, apesar desse alimento ser mais usado como condimento no preparo de feijão, feijoada, molhos, peixes, frutos do mar, entre outros. Além de ser um ótimo antioxidante e melhorar a...
A importância de uma alimentação saudável é muito discutida nos dias de hoje. Podemos obter diversos benefícios através dos alimentos que ingerimos, da mesma maneira que podemos causar danos a nossa saúde com uma alimentação excessivamente gordurosa, rica em açúcares e...
Sabe aquela fome que bate à noite e junto com ela vem a dúvida do que comer tão tarde? Não é incomum encontrarmos pessoas que acabam se privando da última refeição do dia alegando, principalmente, o cansaço do dia-a-dia, que resulta...
O pistache faz parte do grupo das oleaginosas, assim como as amêndoas, castanhas e nozes, e é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, principalmente vitamina A, vitamina E, potássio e selênio, fato que o torna um dos alimentos com maior potencial...
Eles praticamente só aparecem no final do ano e nesta época estão presentes em muitas mesas brasileiras para celebrar as festas de natal e ano novo – peru, chester ou tender: quais as características destas carnes e as diferenças entre elas?...
Avena sativa é o nome científico da aveia! Originário do continente asiático, esse grão que se disseminou graças à sua resistência – já que se desenvolve até nos solos mais pobres – hoje é considerado um alimento funcional de grande valor...
O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma erva que pode ser utilizada de diversas maneiras. Seus benefícios vão do culinário ao farmacêutico, nutricional e medicinal até o cosmético. Neste texto vamos conhecer suas propriedades e benefícios para a nossa saúde. Benefícios do...
A procura e o interesse pelo sorgo aumentou muito nos últimos tempos por suas boas características nutricionais e funcionais. Podendo ser utilizado como pipoca, assim como o milho, o sorgo (por muitos chamado de pipoca fit) proporciona vários benefícios à nossa...
A acerola é uma fruta bem pequena, porém, com grandes quantidades de fibras alimentares, compostos antioxidantes e vitaminas, com destaque para as vitaminas A, C e do complexo B! Entre os muitos benefícios que esses nutrientes entregam à saúde, podemos citar:...
Sabemos que o correto consumo de água é extremamente importante para a saúde de um modo geral, afinal, nosso organismo depende de uma boa hidratação para funcionar adequadamente! Ainda, cabe lembrar que com o clima do nosso país cada vez mais...
Originária do sul do continente asiático, a goji berry, embora recentemente introduzida na cultura ocidental, é utilizada na alimentação e medicina tradicionais de países como China, Índia e Tibete há milhares de anos. Descubra mais sobre essa fruta poderosa lendo este...