Os leites vegetais vêm sendo cada vez mais notados pelo crescimento do número de pessoas com restrições alimentares, como os alérgicos à caseína (proteína do leite) e intolerantes à lactose (o açúcar do leite), ou que buscam uma alimentação mais saudável...
Atualmente, uma parcela significativa da população brasileira é intolerante a lactose. Sendo assim, o leite de amêndoas é um importante substituto para ser consumido por estas pessoas. Ainda, abrange a alimentação de indivíduos com alergia à caseína (a proteína do leite...
Você já experimentou a bebida vegetal de amêndoas, mais conhecida como leite de amêndoas? Sabe quais são seus benefícios à saúde? Vamos esclarecer todas as suas dúvidas sobre essa bebida e te mostrar os motivos para incluir os leites vegetais em...
Se você ainda não sabe como fazer farinha de amêndoas, não precisa mais se preocupar: hoje mostraremos o passo a passo e você poderá fazer a sua própria farinha para utilizar em receitas de bolos, tortas, biscoitos, ou onde mais a...
Atualmente, buscar alternativas para uma alimentação balanceada e saudável se tornou um processo mais fácil devido a gama de informações presentes – desde embalagens nutricionais, até assuntos abordados constantemente na TV e também na internet. Com tantas referências, as pessoas têm...
A farinha de amêndoas já se tornou a queridinha quando o assunto é “alimentação saudável e variada”. Ultimamente tem sido bastante procurada, não só pelos intolerantes ao glúten, mas também por aqueles que pretendem diminuir o carboidrato da alimentação e fazer...
Você já usou o arroz parboilizado na sua casa? Esse tipo de arroz cozinha mais rápido que o integral, fica sempre soltinho e ainda dura mais na geladeira que o arroz branco. Mas não é só isso não! Poucas pessoas sabem,...
O glúten é uma proteína presente em alguns cereais como no trigo, no centeio e na cevada. Existem algumas pessoas que apresentam intolerância ao glúten, também conhecida como doença celíaca, algumas pessoas podem ainda apresentar certa “sensibilidade” ao glúten, gerada pela...
Muito apreciada e cultivada em praticamente todos os estados brasileiros, a mandioca pode ser consumida como farinha, cozida, assada, em caldos e até mesmo em bolos. Ela que recebe os mais diversos nomes e também é conhecida como macaxeira e aipim,...
O cuscuz, hoje bastante consumido no Brasil, não é de origem brasileira, você sabia? Percorrendo diversos outros países e, consequentemente, outras culturas, o cuscuz chegou aqui no Brasil e a população rapidamente o acrescentou em nossa culinária, modificando um pouco do...
Uma dieta sem carboidratos ou com baixo teor desse nutriente, também conhecida como low carb, é uma estratégia nutricional que tem feito o maior sucesso para quem busca a perda de peso, para auxiliar na melhora de certas condições de saúde...
Sucesso nos Estados Unidos, a nova “promessa” no universo das dietas para emagrecimento rápido garante a perda de até 4,5 kg por semana. A Dieta Militar vêm ganhando cada vez mais simpatizantes! Neste artigo você vai entender o que é, como...
Originalmente, a dieta líquida é utilizada quando há comprometimento de alguma parte do nosso sistema digestivo (estômago e intestinos), como por exemplo, no pós operatório da cirurgia bariátrica, entre outras circunstâncias. É considerada uma dieta de transição e de curta duração,...
Muito tem se falado sobre a retirada de certos alimentos e nutrientes das refeições, porém pouco tem se explicado em quais reais situações este processo deve ser realizado. Ao longo do tempo a sociedade foi obtendo um conhecimento maior sobre as doenças...
A dieta pegan é um “estilo alimentar” inspirado em duas das dietas mais populares atualmente – paleolítica e vegana. De acordo com seu criador, o médico norte americano, Dr. Mark Hyman, essa dieta promove a saúde ideal, reduzindo a inflamação e...
Você já ouviu falar em Lúpus? O Lúpus é uma doença auto imune que acomete mais o sexo feminino, principalmente na idade entre os 20 e 30 anos, cuja causa ainda permanece obscura. Além do tratamento medicamentoso, a nutrição têm um...
O cuidado nutricional deve existir sempre, seja para pessoas saudáveis ou com alguma doença. Porém, algumas enfermidades nos exigem um pouco mais de atenção em relação à alimentação. A Síndrome do Intestino Irritável (SII) é um exemplo de doença que possui...
As castanhas são sementes oleaginosas riquíssimas em nutrientes como os ácidos graxos essenciais e compostos bioativos que favorecem o bom funcionamento do organismo, mas também são muito calóricas. Já a castanha portuguesa é uma variedade da semente que fornece menos calorias,...
