A Castanha do Pará é um dos maiores orgulhos nacionais, inclusive é chamada de “Castanha do Brasil” quando traduzida do inglês. Essa oleaginosa é a semente de árvores gigantes da Amazônia, ou seja, é produzida em maior parte no Brasil, ainda...
Dieta Low Carb nada mais é do que uma estratégia alimentar que prioriza o baixo consumo de carboidrato e aumento da proporção de gordura. O ideal é dar preferência ao consumo de vegetais, além de peixes, aves, carnes e laticínios, ao...
Você sabe dizer as diferenças entre gordura, carboidrato e proteína? Qual a finalidade em termos nutricionais ou as funções em nosso corpo? Em primeiro lugar, fazem parte do que denominamos de macronutrientes. Os carboidratos, os lipídios (gorduras) e as proteínas são macronutrientes...
As amêndoas são alimentos que fazem parte do grupo das oleaginosas (onde também estão classificadas as castanhas, o pistache e as nozes). Desenvolvem-se dentro de uma concha cercada por uma casca rígida, semelhante à parte carnuda de um pêssego. O caroço...
As proteínas têm um papel muito importante para os atletas e praticantes de atividade física, seja para a melhora do desempenho esportivo ou para o auxílio na adequação da composição corporal, bem como para otimização dos indicadores de saúde. Atualmente, muitos indivíduos...
O cacau é um fruto bastante conhecido por ser a matéria-prima do chocolate. É utilizado também no preparo de bebidas, sorvetes, sucos e até cosméticos. Muito utilizado desde a antiguidade por diversas civilizações de forma terapêutica, analgésica, estimulante e energética, os...
Já ouviu falar na maca peruana em pó?! A maca (Lepidium meyenii) é um vegetal crucífero nativo da região dos Andes no Peru que tem sua raiz tuberosa utilizada há séculos como planta alimentar e medicinal, que apresenta uma excelente adaptação...
O Whey Protein Hidrolisado conhecido como proteína de soro hidrolisada, é resultado da hidrólise das moléculas de proteínas do soro, que formam segmentos proteicos menores, tais como aminoácidos e peptídeos de baixo peso molecular. Mas isso não é tudo, uma boa...
Pessoas que seguem uma dieta vegana não come ou usa qualquer coisa que venha de um animal. Isso significa que os veganos não comem carne, peixe ou frango. Eles não consomem ou usam subprodutos animais como ovos, laticínios, mel, pele, couro,...
A preferência pelo sabor doce é bastante comum entre a população brasileira, com isso, muitas pessoas têm procurado alternativas mais saudáveis para substituir o açúcar em sua alimentação, porém, sem perder o sabor! Quando o assunto é adoçante natural logo nos...
Uma dieta Plant-Based é uma maneira de comer que prioriza os alimentos vegetais e corta itens não saudáveis como açúcares adicionados e grãos refinados. Dietas baseadas em plantas têm sido associadas a uma série de benefícios à saúde, incluindo a redução...
O selênio é um mineral que traz muitos benefícios à saúde! É considerado essencial ao corpo humano devido a sua participação em importantes funções metabólicas, sua propriedade antioxidante, seu auxílio ao sistema imunológico e também sua importância na prevenção do câncer...
A farinha de coco, além de muito saborosa, é uma ótima opção saudável para ser incluída no nosso dia a dia. Isso porque atribui uma maior quantidade de fibras na nossa rotina, bem como todos os benefícios provenientes delas. A farinha...
Se você ainda não sabe como fazer farinha de amêndoas, não precisa mais se preocupar: hoje mostraremos o passo a passo e você poderá fazer a sua própria farinha para utilizar em receitas de bolos, tortas, biscoitos, ou onde mais a...
Atualmente, buscar alternativas para uma alimentação balanceada e saudável se tornou um processo mais fácil devido a gama de informações presentes – desde embalagens nutricionais, até assuntos abordados constantemente na TV e também na internet. Com tantas referências, as pessoas têm...
A farinha de amêndoas já se tornou a queridinha quando o assunto é “alimentação saudável e variada”. Ultimamente tem sido bastante procurada, não só pelos intolerantes ao glúten, mas também por aqueles que pretendem diminuir o carboidrato da alimentação e fazer...
As sementes de linhaça são conhecidas por seus muitos benefícios para a saúde, que incluem o fornecimento de uma dose saudável de proteína e fibra, que ajuda a reduzir o apetite, auxiliando no controle de peso. Atualmente a linhaça vêm ganhando popularidade como um...
Constantemente somos bombardeados com informações a respeito do que deveríamos incluir em nossos hábitos alimentares para alcançarmos inúmeros objetivos, desde a perda de peso até o aumento da expectativa de vida. Nesse sentido, tem se tornado cada vez mais comum ouvirmos...
