Categoria: Dietas e Nutrientes

O leite de coco – proveniente da polpa do coco seco – oferece diversos nutrientes benéficos à nossa saúde e é uma opção tanto para seu consumo in natura – no café da manhã, lanches e ceia –  quanto para uso...

Certamente você já ouviu falar sobre a dieta cetogênica. Ela é uma maneira popular e eficaz de perder peso e melhorar sua saúde. Quando seguida corretamente, esta dieta pobre em carboidratos e com alto teor de gordura aumentará os níveis de...

A resposta é SIM! Carboidratos quando consumidos em excesso viram gordura. Porém, a fim de manter o equilíbrio das funções vitais, nós desenvolvemos um mecanismo de controle sofisticado, de modo que, quando ingerimos excesso de “combustível” oriundo de carboidratos, este é...

Você é daquelas pessoas que adoram pizza de mussarela no sábado à noite e um churrasco caprichado no domingo? Ou é do time que toma vitamina de abacate pela manhã, só cozinha com azeite de oliva e carrega sempre um potinho...

Muito tem se falado acerca dos alimentos de baixo índice glicêmico, e quando o assunto é alimentação, nutrição e dieta ninguém quer ficar de fora das novidades, principalmente aquelas que possam trazer algum benefício a saúde e ao corpo, não é...

Descobrir uma nova opção de bebida – saudável, saborosa e fácil de fazer em casa – é ótimo, não? Ainda mais no caso da bebida vegetal de castanha de caju, mais conhecida como “leite de castanha de caju”, que além dessas...

Quando escutamos o termo jejum intermitente, muita gente logo pensa em algo relacionado à religião ou greve de fome. Todavia, essa estratégia é muito antiga e remonta ao período paleolítico, quando o ser humano vivia de caça e não tinha acesso...

Atualmente, uma parcela significativa da população brasileira é intolerante a lactose. Sendo assim, o leite de amêndoas é um importante substituto para ser consumido por estas pessoas. Ainda, abrange a alimentação de indivíduos com alergia à caseína (a proteína do leite...

Você já experimentou a bebida vegetal de amêndoas, mais conhecida como leite de amêndoas? Sabe quais são seus benefícios à saúde? Vamos esclarecer todas as suas dúvidas sobre essa bebida e te mostrar os motivos para incluir os leites vegetais em...

Constantemente ouvimos falar dos benefícios associados ao consumo das denominadas “gorduras boas”. Mas, afinal, o que são os alimentos com gordura boa, quais são e onde encontrar? As “gorduras boas” são formalmente chamadas de gorduras insaturadas. Conforme discutidas no post sobre...

Você sabe o que é gordura hidrogenada, mais conhecida como gordura trans? E, porque ela faz mal? As gorduras, também chamadas de lipídios, costumam causar temor à quem deseja emagrecer e levar uma alimentação saudável. No entanto, junto aos carboidratos e às...

A farinha de coco é um ingrediente cheio de nutrientes que geram benefícios à saúde, além de ser muito saboroso e versátil. Por isso, vale a pena adicionar no nosso dia a dia! Aqui você irá conferir 5 incríveis receitas com...

Os benefícios da farinha de coco são diversos, sendo caracterizada como um alimento funcional. Como muitos outros alimentos que entraram na moda, é importante saber quais são as reais informações de qualidade atribuídas a esse produto. Nessa lista você vai encontrar...

As castanhas do Pará e de Caju são alimentos bastante apreciados pela população brasileira. Estas oleaginosas apresentam sabor agradável, são versáteis e compostas por uma variedade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo, auxiliando na melhora da qualidade de vida....

Primeiramente, assim como os carboidratos e as proteínas, as gorduras (ou os lipídios) são tipos de macronutrientes que, além de serem fonte de energia, são essenciais para a produção e funcionamento de determinadas substâncias importantes para o corpo (os hormônios sexuais,...

Muito saborosa e com inúmeros benefícios à saúde, a castanha do Pará – conhecida internacionalmente como castanha do Brasil – é um alimento fundamental na alimentação do dia a dia. Todavia, você já fez ou experimentou o leite de castanha do...

Você sabe para que serve e o que são gorduras? Além de carboidratos e proteínas, os quais já discutimos aqui, os lipídios (ou gorduras) também constituem parte importante da alimentação e apresentam funções aos sistemas biológicos. Entretanto, a definição dos lipídios...

A proteína é um nutriente alvo de discussões intermináveis na internet e na ciência em geral. Isso porque, um único nutriente é capaz de desempenhar diversas funções para o corpo humano! No geral, é bastante comentada a associação entre exercício físico...