A noz macadâmia é um alimento repleto de nutrientes e benefícios e que permite muitas aplicações na cozinha e no dia-a-dia, perfeito para um lanche, pronto para ser adicionado às refeições principais ou apenas salpicado na sua salada preferida. Descubra aqui...
Originária do sul dos Estados Unidos da América e introduzida no Brasil em meados dos anos 1900, a noz pecan é versátil, saborosa e, embora pouco consumida pela população brasileira, é um verdadeiro reduto de benefícios! Benefícios para a saúde da...
Nativa da América do Norte e amplamente utilizada por índios curandeiros, a prímula (Oenothera biennis) era aproveitada por inteiro: como alimento e, à partir da raiz, folhas, flores e caules eram feitas infusões e extratos emolientes, sedativos (para acalmar a tosse), estimulantes...
A carne de porco já foi alvo de muitos mitos e por muitas vezes “discriminada” por nós consumidores, mas este tempo passou! A carne de porco hoje é pop, apresenta diversos benefícios à saúde e possibilidades na cozinha. Vamos desvendar esta...
As geleias podem ser aliadas para a dieta e para a sua saúde, mas atenção, geleias não são todas iguais! Além da variedade de sabores, variam também em sua composição. Aprenda aqui o que observar no momento de escolher a melhor...
A pimenta malagueta é uma espécie muito conhecida da família dos pimentões, famosa principalmente por causa de sua ardência, aroma e gosto fortes. Com altas concentrações de antioxidantes e capsaicina, a pimenta malagueta traz benefícios para a saúde do coração e...
Muitas especiarias, como as pimentas, fazem parte de um grupo de alimentos capazes de proporcionar diversos benefícios à nossa saúde, principalmente pela presença de compostos bioativos em sua composição. A pimenta do reino (Piper nigrum), também conhecida como pimenta preta, tem...
Os benefícios da uva se devem principalmente ao resveratrol, um antioxidante presente na fruta e que traz benefícios ao coração, controla a pressão arterial, melhora a circulação do sangue, previne o câncer, melhora o funcionamento do intestino e previne o Mal de Alzheimer....
Uma fruta que vem sendo cada vez mais consumida, tanto pelo seu sabor único quanto por sua praticidade, é o kiwi. Um alimento super refrescante e que cabe perfeitamente nos seus lanches entre as refeições e também em suas sobremesas. Com...
A pimenta caiena é uma espécie de pimenta do gênero dos pimentões, pimentas doces para páprica, pimentas picantes (como “jalapeño”), além de variedades ornamentais. É rica em capsaicina, uma substância que alivia a dores, melhora a circulação do sangue, melhora a digestão...
Se existe uma verdade com relação as frutas, é que elas são indispensáveis em uma dieta balanceada. As frutas são incríveis fontes de vitaminas, minerais e fibras, fazendo com que esses alimentos sejam cruciais para uma vida saudável e para o...
As pimentas – de todas as cores, formatos e sabores – são toques especiais que a sua cozinha pode ganhar. Entre tantas opções, hoje falaremos da pimenta rosa! Vamos lá? Um pouco sobre a pimenta rosa A pimenta rosa, na verdade,...
Já há alguns anos e cada vez mais houve-se falar de alimentos orgânicos, entenda o porquê a agricultura orgânica cresce tanto e está muito acima de modismos, promovendo benefícios ao ambiente e à saúde. O que são alimentos orgânicos Pela legislação...
A própolis (ou “o” própolis) é uma substância muito poderosa e que oferece diversos benefícios para a saúde. No Brasil, alguns tipos de própolis já foram caracterizados e classificados pela coloração, como a própolis verde, vermelha e marrom. Mas você sabe qual...
Dentre os alimentos considerados termogênicos, as pimentas ganham destaque. No Brasil, uma das variedades mais cultivadas e utilizadas está a pimenta dedo-de-moça. Quanto à forma de apresentação você vai encontrá-la em em pó (moída), desidratada, fresca, em conserva ou como molho....
As pimentas são consumidas por um quarto da população mundial, principalmente como condimentos. Os frutos de pimenteiras são apreciados pela multiplicidade de formas, cores, tamanhos, sabores e pungência (graus de ardência). Conheça mais sobre as principais pimentas, seus benefícios e aplicações...
A batata doce (Ipomoea batatas) é comprovadamente um vegetal com propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas e antidiabéticas. Por ser constituída de carboidratos de baixo índice glicêmico, a batata doce é considerada uma excelente fonte de energia, visto que esse tipo de carboidrato por...
O inhame é um vegetal maravilhoso que já faz parte da nossa alimentação há anos, principalmente na região Nordeste do nosso país. No entanto, o seu consumo vem crescendo cada vez mais, pois são inúmeras as suas qualidades nutricionais, além das...
